Lors d’un atelier organisé le 25 avril, une dizaine de participants curieux ont aidé à finaliser le fameux tunnel à haricots de Canopée. Après une introduction à la culture de ce légume, ils ont semé le haricot au nom singulier de « Orteil de Prêcheur » et ont aidé à tendre le filet qui leur serviront de tuteur.

Cette variété a été ramenée en Europe d’Amérique du Sud par des moines espagnols. Elle tire son nom du fait que les moines portaient des chaussures ouvertes à l’avant et que les gros haricots blancs ressemblaient à leurs orteils nus. 

Frank Adams, producteur de semences locales et représentant du réseau de semences SEED asbl, a expliqué que ces plantes résilientes, dont ses lianes peuvent atteindre 4 mètres de haut, offrent un rendement élevé et que les haricots constituent une source saine d’énergie et de protéines. 

Si le printemps est bel et bien arrivé dans le jardin de Canopée, les nuits restent fraîches. Les graines ayant besoin d’une température de 15 °C pour germer, les semis en pot resteront dans la serre pendant trois semaines avant d’être plantés en plein air. 

Après la présentation de Frank, les participants ont reçu un sachet de graines de haricots « Preacher’s Toe » produites localement pour les planter chez eux. Ils ont ensuite aidé à achever la construction du célèbre tunnel à haricots de Canopée, avec la guidance de François Baldassare.

La structure, longue de 2 x 8 m, large de 2 m et haute de 3 m, donne un espace cultivable de 56 m2 !

La première récolte étant prévue pour le mois d’août, nous souhaitons une bonne réussite aux cultivateurs ! 

Le culture de cet haricot peut s’observer régulièrement dans sa structure à Canopée, comme l’asbl. est officiellement productrice de cette graine dans le cadre du projet ‘Multiply Diversity’, organisé par CELL et SEED asbl. Plus d’infos ICI

Cet atelier a été organisé dans le cadre des 48 h de l’agriculture urbaine, organisé par CELL– Citizens for ecological learning and living, en partenariat avec SEED asbl. Il est placé dans le programme ‘Arts et Potager’, organisé par Canopée Asbl. Canopée tient à remercier Frank Adams pour avoir partagé son savoir-faire et ses graines. 

Le programme est soutenu par la Ville de Luxembourg, l’Oeuvre Grand-Duchesse Charlotte, la Fondation Sommer et le Ministère de la culture.

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In Pictures: Workshop—All About the ‘Preacher’s Toe’ Bean

During a workshop held on 25 April, around a dozen curious participants helped finalise Canopée’s famous bean tunnel. After an introduction to the cultivation of this vegetable, they sowed the uniquely named “Preacher’s Toe” bean and assisted in stretching the netting that will serve as a support for the plants.

This variety was brought to Europe from South America by Spanish monks. Its name originates from the fact that the monks wore open-toed shoes, and the large white beans resembled their bare toes.

Frank Adams, a local seed producer and representative of the SEED asbl seed network, explained that these resilient plants—whose vines can grow up to 4 metres tall—offer a high yield. The beans are also a healthy source of energy and protein.

While spring has certainly arrived in Canopée’s garden, the nights remain chilly. As the seeds require a temperature of 15°C to germinate, the potted seedlings will stay in the greenhouse for three weeks before being planted outdoors.

After Frank’s presentation, participants received a packet of locally produced “Preacher’s Toe” bean seeds to plant at home. They then helped complete the construction of Canopée’s famous bean tunnel, guided by François Baldassare.

The structure, measuring 2 x 8 metres in length, 2 metres in width, and 3 metres in height, provides a cultivable area of 56 m²!

With the first harvest expected in August, we wish the growers every success!

The cultivation of this bean can be regularly observed in its structure at Canopée, as the asbl is officially a producer of this seed as part of the ‘Multiply Diversity’ project, organised by CELL and SEED asbl. More info HERE

This workshop was organizsed as part of the 48 Hours of Urban Agriculture, organized by CELL – Citizens for Ecological Learning and Living, in partnership with SEED asbl. It is part of the « Arts et Potager » program, organised by Canopée Asbl. Canopée would like to thank Frank Adams for sharing his expertise and seeds.

The programme is supported by the City of Luxembourg, the Œuvre Grand-Duchesse Charlotte, the Sommer Foundation, and the Ministry of Culture.