Dans le cadre des 48h de l’agriculture urbaine, Canopée a organisé un atelier passionnant dédié aux plantes vivaces, animé par Lou du CELL (Citizens for Ecological Learning & Living). Cet événement a montré aux 24 participants enthousiastes à quel point il est possible de cultiver des légumes frais et locaux avec un minimum d’efforts et de planification. Pour tous ceux qui aspirent à un mode de vie plus sain et écologique mais qui ont un emploi du temps chargé, le jardinage sans tracas est une véritable révélation. 🌾🌿

🌿 Un jardinage accessible à tous

Que vous soyez un jardinier débutant ou expérimenté, Lou a démontré que tout le monde peut profiter des avantages des plantes vivaces. L’atelier a débuté par une petite introduction sur les plantes vivaces et leurs nombreux avantages. Contrairement aux plantes annuelles qui nécessitent d’être replantées chaque année, les vivaces repoussent pendant plusieurs saisons, réduisant ainsi le temps et l’effort nécessaires pour entretenir un jardin productif.

🌿 Planification minimaliste

En sélectionnant des plantes adaptées à notre climat et en les plaçant judicieusement dans le jardin, il est possible de créer un espace vert facile à entretenir. Parmi les légumes vivaces abordés, on a découvert :

• L’oseille/Wiesen-Sauerampfer : Parfaite pour les salades et les soupes, elle revient chaque année sans besoin de replantation.
• Les poireaux perpétuels/Ackerlauch : Une variété qui offre des tiges savoureuses plusieurs fois par an.
• Le chou vivace ou « chou irlandais »/ ewiger Kohl : Un chou vivace qui peut être récolté en continu.
• Épinards de Nouvelle-Zélande/Neuseeländer Spinat : Ces épinards poussent vigoureusement et sont résistants à la chaleur.
• Crosne du Japon/Knollen-Ziest : Connu pour ses tubercules croquants et délicieux.
• Chervis/Zuckerwurzel : Une plante ancienne avec des racines sucrées et savoureuses.
• Oignon rocambole – Etagen-Zwiebel, Luft-Zwiebel : ‘Ënnen uewen’ signifie en luxembourgeois « En bas et en haut ». Cela fait référence à l’oignon rocambole (Allium x proliferum), une plante de la famille des Alliacées qui se distingue par le fait qu’elle produit des bulbilles plutôt que des fleurs. Ces bulbilles peuvent germer sur la plante mère et produire à leur tour de nouvelles bulbilles. En raison de cette croissance en étages, la plante est également appelée « oignon étagé » en allemand.
• Armoise vulgaire/Artemisia vulgaris : Une plante polyvalente utilisée en cuisine et pour ses propriétés médicinales.
• Hémérocalle/Taglilie : Les taglilies sont non seulement des fleurs attrayantes et faciles à entretenir, mais leurs boutons floraux et leurs racines sont également comestibles. Elles apportent une touche de couleur tout en offrant des possibilités culinaires intéressantes.
• Raifort/Meerrettich : Le raifort est une plante vivace robuste qui produit des racines piquantes utilisées comme condiment. Ses feuilles peuvent également être consommées jeunes en salades.
• Ciboule-ail ou Ciboule de Chine/Schnittknoblauch : Cette plante vivace, aux feuilles plates et au goût plus doux que l’ail commun, est une herbe condimentaire parfaite pour ajouter une touche d’ail frais à divers plats tout au long de l’année.

En résumé, le jardinage vivace est une approche accessible et durable qui peut être adoptée par tous, quel que soit leur niveau d’expérience ou leur emploi du temps. Grâce à ses nombreux avantages, il offre une manière enrichissante et peu contraignante de cultiver votre propre nourriture et de contribuer à la santé de votre environnement.

☀️ Une mention spéciale à Tessy, dont la générosité a enrichi l’expérience de chaque participant, par son geste de partage consistant à offrir une plante d’armoise annuelle (Artemisia annua) à chacun, ajoutant ainsi une touche de bienveillance et de générosité à cette matinée mémorable.☀️

Si vous avez manqué cet événement, ne vous inquiétez pas, Canopée Asbl organise régulièrement des ateliers et des activités pour tous les amateurs de jardinage. Pour rester informé des prochains événements et ne rien manquer, abonnez-vous dès maintenant à notre newsletter !